מה יותר קר במקרר 1 או 5?
אם יש דבר אחד שכולנו מסכימים עליו, זה שאנחנו אוהבים את האוכל שלנו קר. אבל האם אי פעם שאלתם את עצמכם אם 1 מעלות צלזיוס בוודאות יותר קרות מ-5 מעלות צלזיוס? נשמע מאבק של מדענים? אז תתכוננו לגלות שהשאלה הזו, מתברר, היא הרבה יותר מסובכת ממה שהיא נראית. למעשה, מדובר בשאלה שעוסקת בצדדים הפילוסופיים והפיזיקליים של תנאי שמירה על אוכל.
נעבור על המספרים: מה זה אומר בעצם?
נתחיל לנתח את הבסיס: מדדים טמפרטוריים. רמות טמפרטורה, במיוחד כאשר מדובר באחסון מזון, הן קריטיות. יש משמעות עצומה לשמירת האוכל שלנו בטמפרטורה הנכונה. המזון שלנו מצפה להרגיש מגונן — ובוודאי לא להכנס בהזמנות לשדות של קצרים. בוא נגיד שהתשובה לצורך האישי שלך יכולה להיות לא תמיד היחידה הנכונה.
- 1 מעלות צלזיוס: תוכן נאה שמגונן כמעט בכל תחום.
- 5 מעלות צלזיוס: זה לא אסון, אבל יחד עם זאת, לא הכי נעים.
במובן הפיזיקלי, התשובה היא בהחלט 1 מעלות: היא מציעה את האקלים המדויק יותר למאכלים שעלולים להתקלקל במהירות. מזון שמאוחסן ב-5 מעלות עדיין טוב, אבל מה עם סלט התפוחים המשוגע שלך שצריך שהטיפות האחרות יתאדו? ככה אנחנו שומרים על סלטים פריכים — ועל הנעימים.
אבל מה על השאלות הקיומיות?
כשהטמפרטורה עולה: האם הכל מתמוטט?
למרות הקשר הברור בין הטמפרטורה למזון, חשוב לזכור שכל מקרר הוא פרויקט קיומי של חינם בהשוואה למקרר שלך. אחד מהמקררים יכול אולי להתחבא בפינה ולתפוס חום, ואילו השני עשוי מרחף בין השאר דברים של אנרגיה רגילה. לכן, היזהרו מהשיקולים.
- מה קורה כשיש דלת פתוחה יותר מידי?
- למה יש כל כך הרבה תקררים ברחובות שלנו?
פתרונות טיפוליים?
למה לא לצאת לסיורים בעולם המקררים?! אולי בשני הצדדים, אפשר למצוא תשובות על כיצד לנצח במירוץ הטמפרטורה. לפני שאתם צוללים לתוך חיפושם של המזון שלכם: יש כאן כמה טריקים שיעזרו לכם להישאר ערניים! בואו נגיד כמה מציאותיות:
- להתמיר את החלב לקטוגני? שווה לנסות!
- לבחור באגסים על פני אגסים – יותר קרקע למזון.
ומתי אנחנו בעצם זקוקים לתוצאה?
זה הזמן לדבר על החשש שאנחנו חשופים אליו: אנחנו לא מבינים את עולם המקרר. רוצים לדעת מה קורה בצדדים שמפחידים אותנו? הכינו את עצמכם לשאלות שמעבר למקרה של שיפוט מזון! מה מונע את סיום חיים לא מהר?
שאלות ותשובות שיכולות להצחיק!
- ש: האם אוכל שמאוחסן ב-5 מעלות יכול להתקלקל?
ת: נעשה לכם חשבון: כן, אבל לא בעדינות. - ש: באיזו טמפרטורה מצאנו חמאה?
ת: ביום טוב, בהחלט ב-1. בואו, נשתדל כוחנו! - ש: ואם תשאירו דלת פתוחה?
ת: אל תאמרו לי, פשוט העבירו אותה למעבר חם יותר!
לסיום: איזה מיקרו קטן!
בואו נמצא את התשובה: ב-1 מעלות צלזיוס זהו בוודאי <<מסר>> לקרם סוויט. 5 מעלות — טובות לדברים אחרים, אך לא לכל דבר. כשיש לכם את כל התשובות – לחץ כאן! תהיו יצירתיים, אל תשכחו להכניס בעניין לחם. הפכו את המקום המזוגג שלכם למקום של טעמים, טמפרטורות ותובנות.
אז מקווה שראיתם את היתרונות והחסרונות של טמפרטורות שונות במקררים, באופן שבו סלון האוכל והקלאסיקאים שלכם לא יפסקו לעולם להתענג!
050-8690944
דילוג לתוכן